涼拌冬粉紫漢菜

基本介紹

• 中文名：涼拌冬粉紫漢菜
• 主要食材：冬粉，紫漢菜
• 分類：冷盤，涼拌

用料

材料

冬粉

紫漢菜

紅油

醋

鹽

雞精

蒜末

做法

1. 冬粉用溫水泡軟，漢菜沖洗乾淨

2. 將泡好的冬粉和漢菜入開水鍋，至冬粉無硬心漢菜短生，撈出過涼水，控乾備用

3. 將紅油，醋，鹽，雞精，蒜末依個人口味調汁，然後倒入控好水的菜中，攪拌均勻即可