涼拌五毒

(1)將所有材料分別準備好，在切成細絲後要用水浸泡約10分鐘，再將水份瀝乾備用。

(2)將所有調味料拌均勻，再加入所有材料一起拌均勻，略醃入味後即可盛盤上桌食用。

基本介紹

• 中文名：涼拌五毒
• 介紹：蔥絲 1又1/2杯嫩薑絲 1/2杯
• 製作：喜歡吃重口味的，在作法(1)時，
• 香菜末： 2杯

介紹

蔥絲 1又1/2杯

嫩薑絲 1/2杯

蒜苗絲 1又1/2杯

辣椒絲 1/3杯

香菜末 2杯

鹽 2小匙

糖 1大匙

白醋 2大匙

香油 1大匙

製作

喜歡吃重口味的，在作法(1)時，材料不需泡水，直接與調味料拌勻食用即可。