涼拌乾豆皮

涼拌乾豆皮，以乾豆皮、蒜為主料的菜品，輔料是香油、辣椒油、生抽等。

基本介紹

• 中文名：涼拌乾豆皮
• 分類：涼拌
• 主要食材：乾豆皮，蒜

用料

材料	用量
乾豆皮	一張
蒜	一瓣
香油	一勺
辣椒油	兩勺
生抽	一勺
醋	兩勺
鹽	適量
味素	適量

做法

1. 把乾豆皮洗乾淨，用水泡軟。

2. 鍋加水燒開後，把泡軟的乾豆皮放入，燙兩分鐘左右。

3. 撈出，冷水淋一下，切成片。

4. 把上面調味料加入攪拌均勻即可食用。