涼拌中式海鮮嫩豆腐是一道美食，由嫩豆腐等原料製作而成。 基本介紹 中文名：涼拌中式海鮮嫩豆腐主要食材：嫩豆腐，南美白蝦，扇貝貝柱口味：爽口調料：榨菜 皮蛋 小黃瓜 小蔥 用料,做法, 用料嫩豆腐（可直接食用的那種）南美白蝦 2個扇貝貝柱（刺生用） 2個小番茄 2個大蔥抹料：榨菜 50g皮蛋 半個小黃瓜 20g小蔥 4根醬料： 橄欖油 5g麻油 5g鮮味汁 8g醋 2g辣油 1g糖少許做法1嫩豆腐瀝乾水分，切成正方形塊，裝盤。2白蝦燙熟後剝去殼備用。扇貝切對半。醬料的材料混合。3將抹料的材料分別切末之後混合，並加入一些已經混勻的醬料調味。4將3放在豆腐上，然後再放上白蝦和扇貝。5小番茄切用頂部，放在白蝦上，大蔥蔥白切絲，放在扇貝上。完成之後每小塊豆腐再淋上醬料即可。
