涼拌三鮮餃，以麵粉、豬肉餡為主料的食品。
材料 | 用量 |
麵粉 | 260g |
豬肉餡 | 160g |
蝦仁 | 160g |
韭菜 | 300g |
水 | 120g |
蔥 | - |
姜 | - |
鹽 | 半茶匙 |
胡椒粉 | 半茶匙 |
醬油 | 1匙 |
香油 | 半大匙 |
1. 鮮蝦、豬肉解凍 |  |
2. 鮮蝦去皮挑蝦線切丁，豬肉剁餡兒，韭菜洗淨切末 |  |
3. 加入蔥薑末和所有調味料加一茶匙水，沿一個方向攪拌上勁兒，即為調好的餡料 |  |
4. 麵粉加水和成光滑麵團後餳半個小時，再揉揉，擀皮，包入餡料即可 |  |
涼拌三鮮餃，以麵粉、豬肉餡為主料的食品。用料材料用量麵粉260g豬肉餡160g蝦仁160g韭菜300g水120g蔥-姜-鹽半茶匙胡椒粉半茶匙醬油1匙香油半大匙做法1. 鮮蝦、豬肉解凍2. 鮮蝦去皮挑蝦線切丁，豬肉剁餡兒，...
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