涉縣黑棗

產品特點

涉縣黑棗，近球形（圓形）或長橢圓形, 果頂圓、果粉少，無核；黑褐色,果皮鬆，果肉鬆軟有彈性，口感沙甜可口；單果重≥2.30g 。

2017年12月29日，原國家質檢總局批准對“涉縣黑棗”實施地理標誌產品保護。

涉縣黑棗產地範圍為河北省邯鄲市涉縣現轄行政區域。

一、品種

白節棗、牛奶棗等無核黑棗品種。

二、質量技術要求

1.建園

1.1 園地選擇：對地勢土壤要求不嚴。適宜選擇在通風透光條件好，土層厚度70cm以上的梯田、坡地栽植。

1.2 苗木要求：栽植苗木選用嫁接苗，高度為1米以上、嫁接口以上粗度在1厘米以上，芽體飽滿、根系完整、鬚根發達且無病蟲害、無機械損傷的優質嫁接壯苗。

1.3 栽植密度：單行栽植，每公頃180株；成片栽植，每公頃410至660株。

1.4 栽植方法、時間：採用三埋兩踩一提苗的栽植方法。春季、秋季均可栽植，以春季萌芽前定植為宜。

2.土肥水管理：

2.1 土壤管理：每年在土壤結凍前對樹盤深翻1次，全年中耕除草2至3次。

2.2 肥水管理：施基肥於秋季黑棗採收前後結合深翻進行，以有機肥為主。追肥在花前、花後和夏末秋初，果實膨大生長期進行，應施速效肥。

3.整形修剪：

樹形常用疏散分層形、自然圓頭形、自然開心形為主，以冬季修剪與夏季修剪相結合。

4.果實採收：

4.1 採收時間：一般在11月中旬立冬季節。

4.2 果實晾曬：果實採摘後攤在木板上、竹和葦席上，或攤在房頂上及時晾曬。

三、質量特色

1.感官特色：近球形（圓形）或長橢圓形, 果頂圓、果粉少，無核；黑褐色,果皮鬆，果肉鬆軟有彈性，口感沙甜可口；單果重≥2.30 g 。

2.理化指標：

經檢測，涉縣黑棗水分≤30.0%，鐵（Fe）≥1.35mg/100g，鈣（Ca）≥90mg/100g，核黃素≥0.12 mg/kg。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全和其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

涉縣黑棗產地範圍內的生產者，可向河北省邯鄲市涉縣市場監督管理局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經河北省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。涉縣黑棗的檢測機構由河北省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。