海鷗食堂飯糰,以米飯、海苔、三文魚為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:海鷗食堂飯糰
- 分類:早餐,日本菜,快手菜,飯島奈美,飯糰
- 主要食材:#材料:4人份·6~8個,米
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
#材料:4人份·6~8個 | - |
米 | 3合 |
水 | 540毫升 |
海苔 | 適量 |
三文魚 | 1段(薄鹽) |
梅乾 | 適量 |
木魚花 | 1袋(5克小袋裝) |
醬油 | 1小勺 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 淘好米浸入水中20分鐘後取出。鍋里放入米和適量的水,開中火煮。沸騰後轉為小火,再煮12~13分鐘。待水燒乾後發出嗞哩嗞哩的聲音時,開大火煮20秒,關火蒸10分鐘。 |
2. 三文魚烤過後切成小塊,梅乾去核,木魚花加入醬油混合。 |
3. 手心裡沾上水和鹽搓開,放上松松的一小碗分量的米飯,中間挖個小洞,放入步驟2里的材料,用米飯包住。最初的兩三次用力捏緊,然後輕輕捏出形狀,完成後裹上海苔。 |