海鮮霸王雞

基本介紹

• 中文名：海鮮霸王雞
• 主要食材：雞肉半隻，蝦7，8隻，螃蟹2隻，，鮑魚3隻，花甲2兩
• 分類：海鮮

用料

材料

雞肉半隻，蝦7，8隻，螃蟹2隻，

鮑魚3隻，花甲2兩

做法

1. 所有材料洗淨，切好備用。
2. 炒鍋放油，下入薑絲爆出香味，下入螃蟹爆炒微變紅色，再下入雞塊炒3分鐘，加料酒，炒至雞肉微乾，加高湯，沒有加水也行，加1小匙白糖煮。
3. 大火煮開，改小火燜煮20分鐘，加花甲，蝦，煮10分鐘，加鹽煮開，ok，盛出開吃。