海鮮雜燴湯是一道菜品，食材有大蝦、金針菇、魔芋等。
基本介紹
- 中文名：海鮮雜燴湯
- 主要食材：大蝦
- 輔料：鹽
- 製作工藝：煮
主料,輔料,製作步驟,
主料
- 大蝦適量
- 金針菇一小把
- 魔芋適量
- 青菜少許
輔料
- 蔥適量
- 生薑適量
- 蒜適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 料酒適量
- 胡椒粉適量
製作步驟
1.到油爆香蔥薑末。
2.放入洗淨的金針菇翻炒，再加入肉皮炒勻關火。
3.另取一個湯鍋把炒過的金針菇倒入，加入清水。
4.放入洗淨的大蝦。
5.大火煮開撇去浮沫。
6.加入一點料酒煮上10分鐘。
7.加入魚丸和蝦丸繼續5分鐘。
8.把魔芋結和切段的蟹棒放入。
9.加入洗淨的青菜，煮上2分鐘。
10.最後加鹽，胡椒粉，雞精調味關火。
11.加入少量蒜泥，出鍋了
