海鮮辣炒麵

基本介紹

• 中文名：海鮮辣炒麵
• 主要食材：袋裝手工麵條，魷魚
• 分類：辣，炒麵，海鮮

用料

材料	用量
袋裝手工麵條	500克
魷魚	一個
鹵熟鵪鶉蛋	2個
小白菜
豆油	20克
醬油	5克
花椒水	5克
精鹽	3克
蔥段	2克
薑末	2克

做法

1. 將麵條用開水煮熟，撈出用涼水過涼，控乾水分待用

2. 將魷魚切小，過開水成卷，小白菜洗淨切斷

3. 鍋內加底油，油熟時下面煸炒，至五成熟時下魷魚，加蔥末、薑末、醬油、花椒水、精鹽、味素、辣椒粉。再把青菜倒入鍋內拌炒，至炒乾水分即可