海鮮蔬菜鍋

基本介紹

• 中文名：海鮮蔬菜鍋
• 用餐人數：5-6人
• 主料：700g黑魚600g大白菜
• 配料：適量蘑菇適量鹽

簡介

第一次用黑魚和蔬菜在一起涮著吃，味道太美了，用黑魚涮出的燙汁是白色的，再加上海蠣子和扇貝丁鮮味真是營養太豐富了，有點肚飽眼不飽的感覺呵呵。

用餐人數：5-6人

食材

主料

700g黑魚

600g大白菜

500g菠菜

500g海蠣子

500g扇貝丁

配料

適量蘑菇

適量鹽

適量蔥姜香菜

適量味素

適量豆腐皮

製作步驟

1先將蔥姜香菜切好備用

2將豆腐皮洗淨切成條備用

3將黑魚內臟處理乾淨洗淨備用

4將菠菜洗淨備用

5將大白菜洗淨撕碎備用

6將海蠣子洗淨備用

7將蘑菇洗淨備用

8將扇貝丁洗淨備用

9鍋里加水先將魚放入煮15分鐘

10再將豆腐蘑菇放入

11將大白菜豆腐皮菠菜姜放入

12將海蠣子扇貝丁放入最後放鹽撒上蔥花香菜入味即可

小貼士

海蠣子和扇貝比較容易煮，最後一步放入吃起來既嫩又鮮，就不用放味素了。