海鮮蒸瓜餅是一道以小黃瓜、蟹棒為主要食材製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：海鮮蒸瓜餅
- 主料：小黃瓜
- 調料：辣椒粉1勺 ·糖1勺
- 功效：黃瓜補水、減肥
原料,作法,營養成份,
原料
·小黃瓜1根 ·蟹棒3根 ·小青辣椒6根 ·雞蛋一個 ·麵粉50克 ·鹽2克 ·蒜蓉1小勺 ·糖1小勺 ·胡椒粉少許 ·水2大勺 ·真露1勺 ·梅子酒1勺 ·紅辣椒半個 ·韭菜少許 ·香油1勺 ·辣椒粉1勺 ·糖1勺
作法
1、將小黃瓜切成5厘米的厚片，在將厚片從中間切開2/3 2、將蟹棒、小青辣椒切碎 3、將切碎的蟹棒、青辣椒、麵粉、雞蛋、胡椒粉、蒜蓉、糖、鹽攪拌均勻，做成糊狀的餡 4、將切開的小黃瓜裡面蘸少許的麵粉 5、將調好的餡裝入，放入蒸鍋蒸5分鐘 6、將水、真露、梅子酒、紅辣椒、韭菜末、香油、辣椒粉、糖調成醬汁，淋在蒸好的瓜餅上。
