海鮮菜泡飯

海鮮菜泡飯，是一道美食，主料為毛毛菜3根，干貝10幾顆，蝦8隻。

基本介紹

• 中文名：海鮮菜泡飯
• 主要食材：毛毛菜，蝦、干貝
• 工藝：煮
• 配料：剩飯一小碗,鹽,薑絲

材料:

1:

毛毛菜3根

2:干貝10幾顆

3:蝦8隻

4:剩飯一小碗,鹽,薑絲

做法:

1:把毛毛菜洗淨切成細碎末

2:鍋熱油(量少點)放蝦炒,變紅色後加入一大碗水,再加干貝煮

3:煮了5分鐘後打開蓋,發現湯意外的變成了奶白色,撈出蝦,去頭剝殼,把蝦肉切小段

4:往湯里加入飯,毛毛菜

5:再次煮開後加入切好的蝦段,加鹽入味即可出鍋

6:整蝦煮可能會造成浮末,以後要記得去除,如果去殼煮蝦的話蝦味就輕了,也蠻可惜