海鮮菇豆腐燉鯉魚

基本介紹

• 中文名：海鮮菇豆腐燉鯉魚
• 主要食材：鯉魚，豆腐
• 分類：海鮮，燉

用料

材料	用量
鯉魚	一條
豆腐	若干
海鮮菇	若干
蔥、姜、蒜、辣椒絲、八角、蚝油、老抽、醋、料酒	適量
香菜	適量

做法

1. 魚兩面橫著側切，抹適量料酒、蚝油，加薑片醃製10～15分鐘
5. 小火慢燉5分鐘左右，加入香菜，一分鐘後出鍋。