海鮮菇火腿蝦湯

海鮮菇火腿蝦湯是一道由海鮮菇、火腿等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：海鮮菇火腿蝦湯
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：海鮮

材料

海鮮菇150克、火腿100克、豆腐50克、蝦3隻、蔥、姜、鹽、食用油。

製作方法

1、海鮮菇撕開，清洗乾淨。從中間切斷；

2、蝦剪去蝦槍，去掉沙線，洗淨備用，火腿豆腐洗淨，切條，備用；

3、湯鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥姜爆香，放海鮮菇翻炒片刻；

4、海鮮菇變軟，加入豆腐和火腿翻炒；

5、倒入適量的水，並放入蝦子；

6、水燒開後，滾1分鐘，最後放入適量的鹽，即可關火裝盤。