海鮮番茄盅

基本介紹

• 中文名：海鮮番茄盅
• 主要食材：番茄，鮮貝丁
• 分類：海鮮

用料

材料	用量
番茄	5個
鮮貝丁	50克
蝦仁	50克
蔥
姜
白酒
黑橄欖	5片
白醋	5克
青芥末	3克
鹽	1克

做法

1. 番茄洗淨，挖空備用；鮮貝，蝦仁切丁；

2. 鍋放水，放入蔥姜白酒，放入鮮貝蝦仁焯熟，過涼備用。

3. 將鮮貝蝦仁加白醋，青芥末，鹽，橄欖油拌勻，裝入番茄盅內。

4. 上部可以點綴黑橄欖一片