1：豆芽，金針菇洗乾淨
2：洗乾淨花蛤和蝦，蝦打側面切開去泥沙條，切好番茄，切成4掰。蒜頭切片備用
3：牛肉加少數鹽，沙茶醬（沒有就不加），胡椒粉，食用油，醃製3分鐘。
4：煮好飯，加點香油攪拌。再切好蒜頭，切片。
5：鍋中加油，加蒜片炒香，把醃製好的牛肉放進去翻炒。
6：再加入番茄和牛肉翻炒，很快就會看到從番茄滲出的汁，很贊喔！
看到番茄滲出的汁差不多了，就加入2小碗（平時吃飯用的碗）2碗水。
7：放入豆芽，蝦，花蛤，金針菇，鮮菇，
8：加醋，鹽，糖，雞精，番茄醬，調味。翻炒
9：如果喜歡吃酸的，可以加多點醋，和糖
10：等鍋里蝦，豆芽，金針菇等材料熟後，關火，將飯拌進去。
