海鮮燴烏冬

海鮮燴烏冬是以烏龍麵、蝦仁為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：海鮮燴烏冬
• 分類：海鮮，燴
• 主要食材：烏龍麵1包，蝦仁

用料

材料

烏龍麵1包

蝦仁

魷魚須

帶子

火腿腸

洋蔥

燈籠椒

冬菇

鮮牛奶

蒜蓉

雞精

鹽

做法

1. 火腿腸切片；冬菇泡發好，切絲；洋蔥、燈籠椒分別洗淨後，切絲

2. 將蝦仁、魷魚須、帶子焯熟，放入涼開水中過涼

3. 鍋內放油，熱後，放入蒜蓉爆香，加入冬菇絲、火腿腸、洋蔥絲和燈籠椒絲煸炒

4. 再倒入適量的清水，加入鮮牛奶和鹽

5. 放入烏龍麵煮熟，把海鮮放入拌勻，放少許雞精調味即可