海鮮煲雞

海鮮煲雞，以雞、蟹為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：海鮮煲雞
• 分類：海鮮，煲
• 主要食材：雞，蟹

用料

材料	用量
雞	一隻
蟹	2斤
瀨尿蝦	半斤
白貝	一斤半
冬瓜	一斤

做法

1. 先放雞落去煲15分鐘（雞之前先用鹽醃一陣），然後依次放冬瓜、蟹，瀨尿蝦，和白貝。煮到白貝開口，就放胞汁。