海鮮炒粿條

海鮮炒粿條是粿條、草蝦、裙帶萊、紅尖椒碎為原料製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：海鮮炒粿條
• 主要食材：粿條，草蝦，裙帶萊，紅尖椒碎
• 輔料：洋蔥絲、花生、蚝油、醬油、料酒、糖、鹽、雞精
• 工藝：炒制

做法

(1)將粿條用開水泡軟，取出瀝乾。

(2)起鍋將洋蔥絲和紅尖椒碎煸炒一下，加入草蝦，烹入料酒。

(3)將粿條和裙帶菜一起倒入鍋內，用蚝油、醬油、糖、鹽、雞精調

味，翻炒均勻，裝盤後撒上炒熟的花生。