海鮮橄欖茄汁意大利麵

材料

義大利圓直面150公克，鮮蝦2隻，蛤蜊3粒，蟹腿肉6支，黑橄欖片3粒，蒜末2顆，洋蔥末20公克，九層塔葉絲10片，高湯200cc，橄欖油2大匙，鹽1/4茶匙，紅醬150公克，白酒30cc

1.義大利圓直面在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。

2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。

3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。

4.將煮熟義大利直圓面及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。