海鮮啫喱凍是一道以材料草蝦、澳帶、目魚卷為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：海鮮啫喱凍主要食材：草蝦，澳帶配料：目魚卷、啫喱粉、檸檬角調料：鹽、胡椒工藝：冷凍 鮮啫喱凍的特點,製作材料,做法, 鮮啫喱凍的特點海鮮啫喱凍製作簡單，營養豐富，口感良好。製作材料材料草蝦、澳帶、目魚卷、啫喱粉、檸檬角、鹽、胡椒做法(1)草蝦、澳帶、目魚卷用開水燙熟，草蝦留部分作裝飾，其餘的去頭、殼。(2)啫喱粉加冷水化解，燒開後加鹽、胡椒調味，再自然冷卻。(3)將啫喱水倒入模具，放入草蝦仁、澳帶、目魚卷，進冰櫃冷凍成型。(4)將成型的海鮮啫喱凍倒出，裝入盆內，用檸檬角和帶殼蝦作裝飾即可。
