海鮮味增湯

海鮮味增湯是以豆腐、蝦為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：海鮮味增湯
• 分類：湯羹，海鮮
• 主要食材：豆腐，蝦(去頭，去皮，留尾）

用料

材料	用量
豆腐	250克
蝦(去頭，去皮，留尾）	14隻
豆芽	100克
香蔥	1棵
味增	50克

做法

1. 豆腐切片，蝦去頭，去皮，留尾，備用。
2. 香蔥切蔥花，味增用溫開水調開。
3. 鍋內放入適量的水，將水煮沸，放入豆腐片。
4. 向鍋中加入豆芽。
5. 向鍋中加入蝦。
6. 大火煮沸，倒入溫水調好的味增汁兒。
7. 一次煮沸之後，立刻熄火。
8. 撒入蔥花即可。