海鮮合家歡

海鮮合家歡是一道美食，由冬蟹、魷魚等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：海鮮合家歡
• 主要原料：冬蟹，魷魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

冬蟹，魷魚，蝦，魚，文蛤，蝦蛄，芹菜，干貝，火腿，胡籮卜

做法

1.將各種菜洗淨.魷魚切花刀.

2.將冬蟹,魷魚,蝦,蝦菇,芹菜,胡蘿蔔過水.

3.鍋中倒入冷水燒開,放薑片,蔥段.

4.將干貝火腿先倒如水中燒開,見滾.

5.倒如魚見滾後小火熬至湯發白.

6.再倒入各種過水的海鮮.

7.最後倒入文蛤見張口,放入芹菜胡蘿蔔,加鹽味素見滾即可.