海陸鮮燴飯

海陸鮮燴飯，以米、蝦為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：海陸鮮燴飯
• 分類：飯，燴，燴飯
• 主要食材：蝦，西藍花

用料

材料	用量
蝦	400克
西藍花	300克
熟青豆	50克
胡蘿蔔	100克
姜	20克
蔥	1段
黃油	30克
乳酪	30克
米	3杯

做法

1. 姜切細絲、胡蘿蔔切片備用

2. 西藍花分割成小塊，在清水中迅速延一個方向攪拌撈起，再在加了鹽的熱水中燙熟

3. 大蝦用4杯清水、加薑絲、蔥段、8克鹽一起入樂扣樂扣cookplus鍋里煮熟

4. 撈出蝦，去殼備用，保留尾巴上的一小截殼，這樣吃的時候很方便

5. 把洗乾淨的3杯米，加入到煮蝦的湯裡面，米和湯的比例為3：4

6. 再加入黃油、乳酪、胡蘿蔔，攪拌均勻，用中小火燜熟米飯,樂扣樂扣cookplus厚重的蓋子可以有效提升鍋內部的壓力，熱傳導塊，更好的保留了食物的原味

7. 最後加入去殼的蝦子、和燙熟的西藍花、熟青豆，撒上胡椒粉，就可以了