海賊王大塊肉

基本介紹

• 中文名：海賊王大塊肉
• 主要食材：培根，雞腿
• 分類：大魚大肉

用料

材料	用量
培根	4片
雞腿	2個
雞蛋	一個
#2	100g
澱粉	一勺
麵粉	一勺
雞脯肉	100g
黑胡椒	適量
鹽	適量
蒔蘿（其他香料葉也可）	少許
#澆汁
醬油	二分之一大勺
洋蔥末	少量
米酒加紅糖	二分之一大勺

做法

1. 雞蛋煮熟，將雞腿剪開。剪雞腿就是從尾部把肉和骨頭剪得分離了，但是最後不要完全剪開，讓雞肉連在骨頭上然後把肉豎著剪開，這樣一翻過來就是骨頭帶著肉了
2. 將雞脯肉切成肉末，澱粉，麵粉,黑胡椒、香料葉， 鹽與雞肉末放在一個盆子裡攪拌均勻。直到出現粘性成為趴趴的一團
3. 培根放在案板上。互相交疊的放好
4. 後把肉餡料均勻的放在培根上
5. 然後把雞腿粘上澱粉放在兩頭，中間放上雞蛋
6. 然後捲起來，因為雞肉餡料有粘性所以不會散開
8. 但是別著急，別忘了我們還有之前的第二份調料沒有用，就是醬油加米酒。，乘著這個時間調好，15 分鐘之後就拿出來把這個醬汁淋上，然後接著烤 7 分鐘