海蟹冬瓜煲

海蟹冬瓜煲，是一道菜品，主料為冬瓜1500克，海蟹3隻，調料為食鹽1/2茶匙，姜3片。

基本介紹

• 中文名：海蟹冬瓜煲
• 主料：冬瓜，海蟹
• 調料：鹽，薑片
• 製作方法：煲湯

材料

主料：冬瓜1500克，海蟹3隻調料：食鹽1/2茶匙，姜3片

做法

用刷子把蟹刷乾淨，用對筷子把蟹蓋和蟹身分開，把內臟和腮清乾淨，蟹身剁半

把3個海蟹處理好備用。（海蟹處理好要馬上烹用。）

冬瓜削皮

把冬瓜切塊

把冬瓜放入砂鍋

倒入約2碗水，放入薑片煮至冬瓜軟身

放入海蟹繼續煮15分鐘

最後放鹽調味即可