海苔蘿蔔絲餅

麵粉90克、白蘿蔔120克、油適量、鹽適量、海苔適量、雞精適量、蔥適量。

基本介紹

• 中文名：海苔蘿蔔絲餅
• 菜品口味：清淡
• 主要工藝：煎
• 主要食材：米麵類

介紹

菜品口味：清淡

• 主要工藝：煎
  
• 主要食材：米麵類
  
• 製作難度：普通
  
• 約需時間：十分鐘
  

食材明細

• 麵粉90克
  
• 白蘿蔔120克
  
• 海苔適量
  
• 鹽油
  
• 雞精適量
  
• 蔥適量
  

海苔含有豐富的維生素和礦物質，它含有12種維生素，特別是豐富維生素B12。維生素B12有活躍腦神經，預防衰老和記憶力衰退，改善憂鬱怔之功效。含有維生素B12的食品為數不多，每天只要食用3片紫菜，便可補充人體一天所需的2.4毫克維生素B12。 其次，海苔富含維生素B1和B2。維生素B2在將食物轉變成能量上是不可缺少的。因此，吃早餐時在米飯上放片烤紫菜，飯糰裹一層烤紫菜，吃海苔便當，都是絕妙的海苔食用方法。此外，海苔還富含抗氧化功效的維生素A，維生素C和維生素E。海苔的維生素含量比同等重量的桔子高出一倍以上。
做蘿蔔絲餅，放些海苔，味道好，營養好。

製作方法

1、海苔剪碎待用；

2、蘿蔔洗淨，刨成絲，用鹽揉一下，加入麵粉，放些鹽，雞精，水，攪拌好；

3、放入海苔攪拌好，再放蔥花攪拌成麵糊；

4、平底鍋油熱，把麵糊倒入，攤平，用中火煎；

5、兩面煎透即可。