海苔肉鬆火腿腸小麵包

基本介紹

• 中文名：海苔肉鬆火腿腸小麵包 

食材明細

高粉，鹽，海苔肉鬆，番茄醬，沙拉醬，全蛋液，蛋液，黃油，低粉，耐高糖酵母分，脆皮腸，香蔥，水

做法步驟

1

把所有材料按照先液體後粉類的順序倒入麵包機內，鹽和酵母粉對角放，啟動一個揉面程式後麵團至擴展階段加入黃油，再次啟動一個揉面程式，完成後靜置在麵包機桶內發酵至2倍大。

2

發酵好的麵團手指沾點麵粉戳個洞，不回縮不回彈說明麵團一發完成。

3

取出麵團按壓排氣，把麵團稱量分成9等份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

4

取一份麵團擀開，由左向右捲起，慢慢搓成長條（兩頭較尖），然後兩頭對接，9分麵團依次操作整形好。

5

脆皮腸對半切開後依次放入麵團中心圈內。二發至1.5倍左右，二發完成後刷少許蛋液。

6

番茄醬倒入保鮮袋內，用牙籤戳一小口，分別交替擠上番茄醬和沙拉醬，蔥花切碎同樣撒在表面。

7

烤箱提前預熱5分鐘，175度15分鐘即可，美味的火腿腸小麵包，淡淡的上色即可。