海苔白芝麻戚風蛋糕

海苔白芝麻戚風蛋糕

基本介紹

  • 中文名:海苔白芝麻戚風蛋糕
  • 主要食材:蛋黃,玉米油
  • 分類:戚風蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
蛋黃
2個
玉米油
20克
牛奶
35克
低粉
50克
蛋白
4個
白砂糖
40克
海苔粉
3克

做法

1. 蛋白分三次加糖打至乾性發泡
海苔白芝麻戚風蛋糕

2. 蛋黃+油+牛奶,用電動打蛋器低速打勻,篩入粉類,用電打繼續打勻,再用刮刀將盆邊刮下拌勻
海苔白芝麻戚風蛋糕

3. 取三分之一蛋白霜和蛋黃糊混合均勻
海苔白芝麻戚風蛋糕

4. 然後全部倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均勻
海苔白芝麻戚風蛋糕

5. 最後將海苔粉(或者海苔碎)和白芝麻倒入,拌勻
海苔白芝麻戚風蛋糕

6. 將蛋糕糊倒入模具中,刮平表面,摁住中間的煙囪,震幾下出氣泡,170度預熱好的烤箱,下層,烤30分鐘
海苔白芝麻戚風蛋糕

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