海苔炸竹輪

基本介紹

• 中文名：海苔炸竹輪
• 主要食材：魚竹輪，海苔粉
• 分類：深夜食堂，日式，下酒菜

用料

材料	用量
魚竹輪	5支(1小包)
海苔粉	適量
油	適量

做法

1. 買來的竹輪很容易變質,所以一般都放冷凍裡面保存,那么用之前就要先自然解凍,解凍時會有水分附在上面,要用廚房紙巾擦乾,這樣油炸的時候油才不會亂竄.
2. 將竹輪斜切一刀成兩半備用.
3. 熱油,放入竹輪用中小火慢慢油炸,讓竹輪炸成漂亮的棕色就可以了,竹輪很容易上色,要不停翻動防止炸焦.
4. 炸完以後放廚房紙巾上吸油並晾一會兒就可以裝盤了.
5. 撒上適量海苔粉,喜歡就多撒點.
6. 配啤酒真的很棒.