海苔土司卷

基本介紹

• 中文名：海苔土司卷
• 主料：小黃瓜
• 輔料：壽司海苔
• 配料：沙拉醬適量

【材　 料】: 小黃瓜半條 切片土司2片 全蛋1顆 壽司海苔1張 沙拉醬適量 肉鬆2大匙

製作方法：

1.將小黃瓜洗淨切成細長條狀；土司切邊後用桿面棍稍稍輾壓平；蛋打散成蛋液備用。

2.將海苔片平放，鋪上2片作法1的土司片，擠上適量的沙拉醬，再放上肉鬆及作法1的黃瓜條，將海苔卷捲成圓筒狀，並在封口處沾上少許作法1的蛋液作固定。

3.取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後，先將作法2的海苔土司卷兩端開口沾上少許作法1的蛋液，再放入鍋中以小火炸約2分鐘後，撈起瀝油，再切成小塊狀即可食用。