海德海港大酒樓設在酒店一至二層，共有28個包房360多個餐位。一層設有大廳，櫥窗透明式裝飾風格，大廳的中央是四個小島，具有蒙古包式的一種民族文化氣息，一樓還設有5個房間，最大的屬頌海，可同時容納16人就餐。
基本介紹
- 中文名：海德海港大酒樓
- 營業面積：5000平方米
- 主營：精品燕，鮑，翅、海鮮
- 位於：包頭海德酒店一二層
餐廳簡介,餐廳設施,海德海港的服務,
餐廳簡介
海港餐飲集團是經營高檔粵菜的專業連鎖集團，主營精品燕，鮑，翅、海鮮。至今擁有百家連鎖店包頭海港大酒樓位於包頭海德酒店一二層，營業面積5000平方米，擁有28間超大豪華廳房，三樓海虹廳可同時容納35桌宴席。宴會廳可接承大型商務宴會及婚宴、壽宴、圓鎖。
海港，是一個結合了中西餐飲文化精髓的企業，他的企業文化主要體現在飲食文化方面。中國美食，是一種有思想，有感情，充滿人性化的文化載體，它是中國文化的傳承。中國餐飲文化源遠流長且博大精深，單憑“觀色、品香、嘗味、賞形”這四個做為基本需要，遠遠不能涵蓋飲食文化的全部內容和全過程享受。應該還包括“滋養、聞聲、意境、美器、品牌、人本、品位、傳承”等八項。“色、香、味、形、境、養、聲、器、牌、人、位、承”這十二字，是市場需求的綜合表現，也是飲食文化的全面要求。在傳承，發揚中國飲食文化的同時，海港人也潛心於將西方的營養觀，服務觀，經營觀及標準觀等理念帶到中國，使之與中國傳統飲食文化融會貫通，兼容並蓄，從而達到完美結合的境界！
餐廳設施
從瞻海房間樓梯口進入二樓，二樓共設有3個區域。
A區共有6個房間，兩間大廳房，四間小廳房，大廳房客容量是12—14人，小廳房容量是10—12人，A區展櫃，裡面設有海港的主營菜式的乾製品，有魚翅、鮑魚及遼參。二樓設有一個休閒區，休閒區的裝修風格優雅別致。
B區屬於小房，共設有9個房間，可接待4—10人，海港的每一個房間設施設備都非常齊全，設有沙發、電視、洗手間等。
C區屬於大房，共有8間房，客容量為10—20人，最大房間為海德廳可容納16—20人同時就餐，設有沙發區，兩部電視，可供賓客休閒、用餐兩不誤。
海德海港的服務
新員工入職後全部進行業務培訓。
1. 新近同仁介紹。
2. 生活環境介紹。
3. 上下班時間及打卡規定。
4. 用餐及休息時間，排班及請假規定。
5. 負責單項分工的管理人員明細。
6. 正確的服裝儀容儀表及工作態度。
7. 制服更換時間及合理使用更衣櫃。
8. 公司獎罰條例等。
9. 禮貌用語及日程規定。
10. 擺台順序及標準。
