海帶鯰魚湯是一道由海帶、鯰魚等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：海帶鯰魚湯材料：海帶150克、鯰魚600克特點：湯鮮味美，醇厚滋補做法：海帶切小塊備用，豆腐切塊備用。 材料,做法,功效, 材料海帶150克、鯰魚600克、豆腐200克、葷油1茶匙、辣椒1個、姜1塊、蔥末1勺、香菜1勺、清水適量、胡椒粉半茶匙。做法1、海帶切小塊備用，豆腐切塊備用。2、熱鍋融化葷油、加入薑絲，放入鯰魚塊，兩面煎到微黃。3、加入適量清水，大火煮開。4、加入豆腐、海帶、辣椒，旺火煮開後，轉文火煮30分鐘。5、最後加香蔥末、香菜。6、撒鹽、胡椒粉調味即可。功效海帶鯰魚湯，湯鮮味美，醇厚滋補，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良的人食用，海帶鯰魚湯，有滋陰養血、補中氣、開胃利水的作用
