海帶魚肚湯

海帶魚肚湯是以海帶 雞肝 魚肚等為原料，輔以蔥、姜、花椒、料酒等調料，通過煮、燜等手藝製作而成的具有養肝益腎，寧心安神的湯品。

基本介紹

• 中文名：海帶魚肚湯
• 主料：海帶 雞肝 魚肚
• 調料：蔥、姜、花椒、料酒
• 效用：養肝益腎，寧心安神

海帶魚肚湯

海帶20克，雞肝2副，魚肚15克，蔥、姜、花椒、料酒各適量。

做法

1．海帶、魚肚發開洗淨，魚肚切片；雞肝洗淨切片，用醬油、澱粉拌勻。

2．鍋中燒水，待水開時，下入雞肝煮約2分鐘，撈起。

3．鍋中放清水適量燒開後，放入蔥、姜、椒、料酒等煮沸，下魚肚片、雞肝片、海帶等，煮至熟，加入適量精鹽、味素調味服用。

海帶魚肚湯的功效

養肝益腎，寧心安神。