海帶肉丁湯

海帶肉丁湯是由乾海帶15g、黑豆40g、豬肉100g、高湯1300ml等食材做的一道菜。

基本介紹

• 中文名：海帶肉丁湯
• 主要食材：乾海帶，黑豆
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽

原料

乾海帶15g、黑豆40g、豬肉100g、高湯1300ml

配料

姜10g、蔥15g、鹽4g

做法

1、乾海帶15g，泡發洗淨。

2、黑豆洗淨後用清水泡6－8小時。

3、豬肉切成方丁。

4、砂鍋中放入薑片、蔥段、黑豆、海帶。

5、加入高湯大火煮開，小火燉60分鐘至豆熟。

6、放入豬肉丁燉15分鐘，加鹽調味。