海帶燉雞湯是一道以雞、海帶為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：海帶燉雞湯主要原料：雞，海帶輔料：小蒜、姜、枸杞廚具：砂鍋 營養分析,做法, 營養分析雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。做法1、老雞整理乾淨，切成大塊；海帶洗後切片，老薑拍爛待用。2、將雞塊倒入乾鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。3、水燒開後倒入炒好的雞塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時） 夏天吃一些海帶和雞肉可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質，利水消腫，防暑祛熱。
