海帶燉花生

海帶燉花生是一道由海帶、花生等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：海帶燉花生
• 主要食材：海帶，花生
• 口味：鮮美
• 輔料：八角，醬油，冰糖等

海帶燉花生特點

香氣豐厚，海帶鮮美，花生綿密

海帶燉花生原料

1、海帶結適量

2、花生仁一把

3、八角3顆，香葉3片，桂皮一片

海帶燉花生佐料

1、醬油、冰糖少許

2、鹽、雞精少許

海帶燉花生製作方法

1、花生用熱水泡10分鐘左右，海帶結洗淨

2、鍋內加適量的油，5成熟的時候加入海帶翻炒2分鐘左右

3、加入花生、醬油、冰糖、鹽、2碗清水、八角、香葉、桂皮用小火燉20分鐘

4、出鍋前加雞精調味即可

海帶燉花生小貼士

1、花生米很容易受潮變霉，產生致癌性很強的黃麴黴菌毒素，這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它，所以一定要注意不可吃發霉的花生米。