海味銀絲，即人造魚翅是新興的營養食品,口感勝似冬粉,潔白味鮮、脆嫩。含有豐富的營養成分,是深受歡迎的保鍵佳品，營養接近魚翅。它是用世界上公認的營養保健原料—海藻酸鈉,配合綠豆粉、魚膠、食用明膠等成分加工而成。可以烹飪美湯、佛跳牆、涼拌、火鍋、魚翅羹等。儲存方法：置於乾燥通風處。
