海參金針菇鮮肉餛飩

以瘦肉餡等為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：海參金針菇鮮肉餛飩
• 分類：餛飩
• 主要食材：瘦肉餡，大蔥，姜，雞蛋，金針菇，醬油，蚝油，料酒

用料

材料

瘦肉餡，大蔥，姜，雞蛋，金針菇

醬油，蚝油，料酒

蝦皮，老抽，香菜

做法

1. 海參泡發，切段。
2. 肉餡加入蔥末薑末
3. 加蚝油
4. 生抽少許
5. 香油少許
6. 金針菇焯水
7. 攥乾水份
8. 切末
9. 金針菇加入肉餡攪勻
10. 加鹽
11. 加雞精
12. 加海參丁
13. 包餛飩
14. 摺疊
15. 再摺疊
16. 完成
17. 集合了
18. 準備香菜末，蝦皮，雞蛋絲
19. 三種材料加入碗中
20. 煮餛飩
21. 完工
22. 好有食慾吧？