海參蝦仁湯

海參蝦仁湯，是一道滋補湯菜，製作原料做作業海參、蝦仁、老薑、蔥。

基本介紹

• 中文名：海參蝦仁湯
• 主要食材：海參，蝦仁
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煮

【配方】海參、蝦仁各150克，鹽、味素各3克，老薑、蔥各 10克，料酒10毫升，胡椒粉適量。 【製作】

1.將蝦仁去蝦腺，洗淨，瀝水；將發好的海參洗淨切絲；姜 洗淨切薑絲；蔥去須洗淨切段。

2.起油鍋，放人姜、蔥爆香，加人水適量，武火煮沸，放海 參、蝦仁、薑絲煮5分鐘，放蔥、料酒，加人鹽、味素、胡椒粉， 調味即可。

【食法】適量飲湯食肉。

【功效】溫腎壯陽，益精養血。適用於腎病屬腎精虧虛、腎 陽衰弱者，症見陽痿不舉、小便頻數、腰痛或病後及產後腎虛等 症患者食用。

【宜忌】腎炎急性發作，及腎炎後期腎功能減退時均不宜用 本湯。