海參牛尾湯

海參牛尾湯是一道菜品，主要製作材料有薑片、枸杞和黨參、泡發好的海參。

基本介紹

• 中文名：海參牛尾湯
• 分類：湯類
• 主要食材：牛尾、西紅柿
• 輔料：薑片等

原料：

牛尾、西紅柿

配料：

薑片、枸杞和黨參、泡發好的海參。

做法：

1、牛尾放入鍋內加涼水焯一遍，盛出備用；

2、兩隻西紅柿，用熱水燙去外皮，切小丁；

3、鍋里加油燒熱，放入切好的西紅柿丁煸炒；

4、煸炒出紅湯後加水燒開，轉到砂鍋；

5、加入焯好的牛尾煮開；

6、配料全部下鍋嘍。