海參炒淮山

基本介紹

• 中文名：海參炒淮山
• 主要食材：海參，淮山
• 輔料：香菜，大蔥，薑片
• 調料：生抽，白糖，鹽，雞精，胡椒粉

食材明細

海參 150克

淮山 300克

香菜 適量

大蔥 適量

薑片 適量

生抽 適量

白糖 適量

鹽 適量

雞精 適量

胡椒粉 適量

製作步驟

1、淮山切薄片。

2、發泡海參也切成片。

3、燒熱鍋倒入少許橄欖油把切成片的淮山倒入大火炒。

4、放少許鹽炒均勻後盛起備用。

5、繼續往鍋倒入少許橄欖油，放入薑片以及大蔥炒出香味。

6、把切好的海參加入一起炒。

7、倒入少許生抽、白糖略燜片刻。

8、再把淮山倒入一起炒。

9、調入少許鹽、胡椒粉、雞精翻炒均勻。

10、最後加入香菜即可熄火。