海南省農業科學院農產品加工設計研究所

海南省農業科學院農產品加工設計研究所成立於1998年，前身為農業科學研究院農產品加工保鮮研究所，2005年更名為海南省農業科學院農產品加工設計研究所，現任所長為竇志浩研究員。研究所現有科技人員8名，其中研究員2人，助理研究員4人，研究生學歷1人。研究所下設食品加工研究室、果蔬保鮮研究室及食品發酵工程與微生物研究室

基本介紹

• 中文名：海南省農業科學院農產品加工設計研究所
• 時間：1998年
• 所長：竇志浩研究員
• 更名時間：2005年

研究所簡介

海南省農業科學院農產品加工設計研究所

海南省農業科學院農產品加工設計研究所成立於1998年，前身為農業科學研究院農產品加工保鮮研究所，2005年更名為海南省農業科學院農產品加工設計研究所，現任所長為竇志浩研究員。研究所現有科技人員8名，其中研究員2人，助理研究員4人，研究生學歷1人。研究所下設食品加工研究室、果蔬保鮮研究室及食品發酵工程與微生物研究室。擁有保鮮庫、超淨工作檯、高壓滅菌鍋、電子天平等一批試驗儀器設備。

主要研究方向

本所研究的主要方向為熱帶果蔬采後生理、熱帶果蔬采後貯藏保鮮新技術、熱帶果蔬采後處理技術、熱帶農產品的精深加工技術的研究工作，並開展技術諮詢與培訓工作。建所以來先後承擔國家農業科技轉化資金項目兩項、省級課題多項，其中2003年承擔的《乳米中試工藝及設備配套技術研究》達到國內領先水平，2004年承擔的《特色優質毛葉棗貯藏保鮮技術研究》整體水平達到國內領先水平，其中綜合條件控制、1-Mcp和複合塗膜劑的使用達到國際先進水平。

突出貢獻

作為省級農產品加工與保鮮的專業研究機構，經過幾年的艱苦努力，我們在熱帶果蔬貯藏與保鮮、熱帶農產品加工領域取得了一些成果，這只能是被看著今後工作的動力，我們殷切希望與熱帶果蔬貯藏與保鮮、熱帶農產品加工領域的同仁合作，共同為海南省熱帶農業產後技術的發展做出貢獻。