海倫馬鈴薯生產於黑龍江海倫市，它以大片的土地專業的技術耕種，2005年被評為，馬鈴薯的優良品種。海倫馬鈴薯生產於黑龍江海倫市，它以大片的土地專業的技術耕種，2005年被評為，馬鈴薯的優良品種。
基本介紹
- 中文名：海倫馬鈴薯
- 產地名稱：黑龍江海倫市
基本介紹,特色品類,
基本介紹
海倫馬鈴薯生產於黑龍江海倫市，它以大片的土地專業的技術耕種，2005年被評為，馬鈴薯的優良品種。海倫馬鈴薯有專業的生產基地，人們用心經營，是百姓致富目標。
海倫馬鈴薯的質量優良，是對於加工馬鈴薯的最佳選擇，馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽濕潤的土壤環境。對溫度的要求：塊莖生長的適溫是16℃~18℃，當地溫高於25℃時，塊莖停止生長;莖葉生長的適溫是15℃~25℃，超過39℃停止生長，黑龍江省海倫市最為皆宜。
海倫馬鈴薯傳入中國只有三百多年的歷史。據說是華僑從東南亞一帶引進的，在21世紀中國馬鈴薯種植面積居世界第二位馬鈴薯產量高，營養豐富，對環境的適應性較強，現已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節也可栽培並獲得較高產量。
特色品類
彩色馬鈴薯有紫色、紅色、黑色、黃色馬鈴薯，七彩馬鈴薯等[7] 。
彩色馬鈴薯還可作為特色食品開發。由於本身含有抗氧化成分，因此經高溫油炸後彩薯片仍保持著天然顏色。另外，紫色馬鈴薯對光不敏感，油炸薯片可長時間保持原色。
