浪險好食汕頭牛肉丸

浪險好食汕頭牛肉丸是繼老字號福合埕之後誕生的一個全新牛肉丸品牌。

基本介紹

• 中文名：浪險好食汕頭牛肉丸
• 地區：汕頭
• 牛肉含量：高達90%
• 種類：食物

簡介

浪險好食汕頭牛肉丸全部在汕頭當地手打加工，用新鮮牛肉、幼嫩牛肉手捶製作而成，牛肉含量高達90%。為保證品質，每天僅限量加工100斤，新鮮配送。牛肉丸爽口彈牙，鮮嫩多汁，配上獨家秘制的沙茶醬、辣椒醬、蒜蓉酥，更加入味可口，“吃了還想再吃”，因此得名浪險好食（潮汕俗語，形容非常好吃）

品牌來由

浪險好食由在香港工作的潮汕人Simon Chan創立。陳先生96年到深圳打拚，一直是汕頭牛肉丸的忠實冬粉。有一次，在香港工作的陳先生回深圳與朋友聚餐，特地挑選了一家汕頭牛肉丸火鍋店。但是這天期盼久違味道的心情卻落空了，原因是如今市面上，由於成本及各種原因，已經很難吃到正宗的汕頭牛肉丸了，就連汕頭本地，也需要知悉人指引才能一嘗真味！牛肉丸作為最著名的潮汕小食，中華名小吃，如今能叫的出品牌的卻是鳳毛麟角。陳先生於是毅然辭去了高薪工作，創建浪險好食品牌，為讓更多的人吃到尚正宗汕頭牛肉丸，投身到正宗汕頭牛肉丸的生產與推廣中。目前公司已在汕頭設立生產基地，並在深圳建立了代理點，統一向全國供貨

產品詳情

牛肉製品的營養價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。牛肉含有豐富的蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉製品，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

牛肉製品中蘊含著豐富的礦物質:比如對增長肌肉、增強力量特別有效的肌氨酸，能夠增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成的維生素B6，用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈胺基酸的肉毒鹼，能夠減少運動中組織損傷的亞油酸，以及鉀、蛋白質、鋅、鎂、鐵、丙氨酸、維生素E等等。
牛肉製品還含有種種含氮物質的特殊成分，如：肌醇、黃嘌呤、次黃質、牛磺酸，分子量較低的蛋白質(如際類、腖類)、肽類(如肌肽、鵝肌肽)、胺基酸(如丙氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸、亮氨酸)、尿酸、尿素氨；又含不含氮的化合物如脂肪、乳酸、糖元、無機鹽等，以上這些及一部分未探明的人體必需成分，使牛肉製品在餐桌上備受歡迎，在肉食當中獨領風騷。
中醫認為，牛肉製品有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎、消水腫的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

營養分析

牛肉的營養素含量：（每百克）
熱量(125.00千卡)，蛋白質(19.90克) ,脂肪(4.20克) ,碳水化合物(2.00克) ,膽固醇(84.00毫克)維生素A (7.00微克) ,硫胺素(0.04毫克) ,核黃素(0.14毫克) ,尼克酸(5.60毫克) ,維生素E (0.65毫克) ,鈣(23.00毫克) ,磷(168.00毫克) ,鉀(216.00毫克) ,鈉(84.20毫克) ,鎂(20.00毫克) ,鐵(3.30毫克) ,鋅(4.73毫克) ,硒(6.45微克) ,銅(0.18毫克) ,錳(0.04毫克)

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