浪漫滋味玫瑰糖

基本介紹

• 中文名：浪漫滋味玫瑰糖
• 主要食材：鮮玫瑰花，白糖（紅糖）

用料

材料	用量
鮮玫瑰花	200克
白糖（紅糖）	200克

做法

1. 把採摘回來的玫瑰花，摘下花瓣，去除花蕊和花托，只留下花瓣。
2. 摘下來的花瓣放在通風的地方，不能沾到水和油。
3. 把花瓣和糖一起放到乾淨的容器里。
4. 雙手不斷地揉搓，花瓣顏色慢慢變成深紫紅色，直到糖和花瓣揉成一團，這時說明玫瑰糖做好了。
5. 把做好的玫瑰糖放到密封的容器里，只能裝到容器的六分之五，因為揉制的玫瑰糖會發酵。每天打開蓋子放一下氣，7天后就不用開蓋放氣了，把它放在陰涼處，30天后就可以食用了。那香甜的滋味，濃郁的花香，美味無比。窖藏時間越久玫瑰味道越濃郁。