《流言百科·美國人不吃轉基因》是2014年出版的書籍。
基本介紹
- 書名：流言百科·美國人不吃轉基因？
- 著作權：北京果殼互動科技傳媒有限公司
- 出版時間：2014-02-28
- 類型：雜誌
“流言百科”是果殼網開發的全新闢謠平台，旨在利用眾包方式打造一個中文網際網路最大的“科技流言資料庫”。
目前，流言百科已經收錄了上千條科技謠言，基本覆蓋了所有常見的各類謠言。北京市網信辦、首都網際網路協會相關負責人表示，聯合闢謠平台將持續以定期或不定期的方式發布與“闢謠10大最流行生活謠言榜”類似的榜單，澄清與公眾生活息息相關的謠言信息。
轉基因的意思是把外源基因轉入已有生物，從定義上來講，確實是一種人為的生物學操作技術。
但是，首先，人類改變生物遺傳背景已有一萬多年的歷史，傳統方法是雜交和對後代人工選擇，這些育種方法造就了幾乎所有農作物和家養動物品種。如果說轉基因便是“違背自然”，那么傳統方法中的畜養，雜交等技術，毫無疑問也是違背了自然規律的行為，但是卻從沒有人質疑過它們。因此拿“違背自然”來指責並反對轉基因食品毫無意義。
其次，基因從本質上來說是一樣的，沒有所謂“番茄基因”或“細菌基因”，基因的改變也是自然界演化的基礎，並非“違背自然”；另外，轉基因作物在栽培過程中，往往少用農藥或化肥，從這個角度考慮，反而更“有機”、更安全。
歐美人不吃轉基因食品【假】
【流言】歐美不消費轉基因食物。
【真相】美國94%的大豆種植面積為轉基因大豆，人均大豆油消耗高於中國，大豆油主要以混合植物油、氫化植物油的形式銷售；加工食品中大豆蛋白的套用也十分廣泛。歐盟對於轉基因作物上市的決定相對北美國家來說，更加小心一些。但是這並不代表在歐盟國家就沒有轉基因作物和轉基因食品了。很多時候，歐盟會先批准某種轉基因作物作為飼料上市，幾年以後再批准同一種作物作為食品上市。很多國家都對轉基因食品有各種標示規定，也反映出轉基因食品在當地食品業中的存在。
轉基因大豆致癌【假】
【流言】黑龍江大豆協會發表文章《轉基因大豆與腫瘤和不孕不育高度相關》（簡稱《轉》），在該文章中一位負責人引用了年初由中國腫瘤登記中心發布的《2012中國腫瘤登記年報》的數據，稱轉基因大豆油的消費與一些省份的癌症發生具有關係。此外這位負責人還提到來自於轉基因大豆的維生素E“很可能有極大的健康威脅”。
【真相】轉基因大豆油消費和致癌之間，並不存在相關性，而來源於轉基因大豆油的維生素E和來源於其他植物油中的維生素E並無差別。黑龍家大豆協會的職能並不包括針對轉基因大豆安全性的檢測和評價。該單位僅憑自己的“感覺”推測，不經求證和評估就向公眾發布“轉基因大豆與腫瘤高度相關”的報導，是一種極不負責、極具誤導性的行為。
吃了轉基因食物會不育【假】
【流言】科學家已經證明，食用轉基因食物會導致後代的生育能力喪失！並且發現實驗中食用轉基因食物的第三代倉鼠有畸形，嘴裡竟然長毛了！轉基因食物絕對有害！
【真相】所謂的“俄羅斯科學家證實轉基因食物是有害的，食用轉基因大豆倉鼠失去了生育能力。”的研究從來沒有發表過，轉基因作物上市之前，都需要經過大量的、長期的食用安全性評價。自1996年轉基因大豆商品化生產套用以來，上億美國人直接或間接食用轉基因大豆16年，至今未發生一例經過證實的轉基因食品安全事故。
轉基因作物不能留種【假】
【流言】袁隆平院士的助理黃崎博士說：“轉基因種子中含有自攻擊基因，會殺死自己的胚芽，播種者即使留種也沒用，而必須從種子公司買。種子公司就這樣實現對別國農業的控制。”
【真相】讓結出的種子無法繼續種植的基因利用限制技術確實存在，但是從未進行商業化套用。從技術角度來說，轉基因作物完全可以留種。但如果同時採用了雜交技術會出現產生性狀分離，不適合留種。美國加拿大等大規模種植轉基因作物的國家，相關專利法不允許農民留種。
轉基因作物違反自然規律，有機農業才好【假】
【流言】轉基因作物違反自然規律，有機農業才好
【真相】轉基因是把外源基因轉入已有生物，從定義上來講，確實是一種人為的生物學操作技術。但是，人類改變生物遺傳背景已有一萬多年的歷史，所有農業品種都有人工干涉的痕跡，轉基因並沒有比其他農業技術更違反自然規律。有機農業也需要使用非化學合成農藥，而有機農業使用農家肥的細菌病毒近年來已經造成了多起食品安全事故。
