材料：無鹽黃油200克，細砂糖80克，雞蛋4個（每個約50克），草莓果醬100克，低粉240克，鹽1/4匙，無鋁泡打粉1匙。
磅蛋糕做法,夾心製作,普通奶油霜,做法,
磅蛋糕做法
1.將無鹽黃油和雞蛋先從冰櫃里取出，回至室溫；
2.將無鹽黃油攪打均勻成奶油狀；
3.放入細砂糖拌勻；
4.分次加入雞蛋液，每加一次都要充分攪拌融合；
5.加入草莓果醬拌勻；
6.將低粉、鹽、泡打粉過篩並加入，用刮刀翻拌成均勻的麵糊；
7.將麵糊分別倒入模具中；
8.烤箱預熱，180度，中層，烘烤25-30分鐘，出爐後趁熱脫模，倒扣，散發熱氣至涼。
夾心製作
淡奶油150克，細砂糖30克，濃縮香橙果汁20克。（這個我只是大概說的，已經不記得當時用了多少量了，加些果汁進去，本來是想夾心有些顏色會比較漂亮，但是後來大家也看到了，夾心還是白色的，是我加的太少了）淡奶油加糖打發至有紋路，加入濃縮的香橙果汁打勻，鋪到模具中間，鋪平，然後上下合在一起。
這個奶油霜是參考君之的基礎奶油霜做的，他還有一種蛋黃奶油霜，我因為不捨得浪費一個雞蛋就選了這種基礎奶油霜來做了，只是想感覺一下，其實奶油霜的用處還是挺多的，比如做麵包、蛋糕的奶餡什麼的，只不過因為它是用黃油做的，所以可能吃多了會感覺有些膩。
普通奶油霜
製作約200克奶油霜
材料：黃油100克，糖粉50克，煉乳20克，香草精1/4小勺(1.25ML)，朗姆酒10克，檸檬汁10克，牛奶2大勺(30ML)，蜂蜜15克
做法
1、黃油軟化以後，加入糖粉，用打蛋器攪打約5分鐘，打成非常膨鬆的狀態。
2、一次性加入蜂蜜、煉乳、香草精、朗姆酒、檸檬汁，並用打蛋器繼續攪打均勻。
3、攪打均勻後，再加入牛奶，繼續攪打均勻。
4、把奶油霜攪打至光滑細膩即可使用。
