流動群宴原材料質量管理規範

《流動群宴原材料質量管理規範》是2017年7月30日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：流動群宴原材料質量管理規範
• 外文名：Standards of Catering Quality of Raw Material
• 標椎編號：T/CCCCIA 004-2017
• 國民經濟分類：H6299 其他未列明餐飲業
• 發布日期：2017年07月30日

起草人

主要技術

本標準規定流動廚師所承辦的群宴所使用原材料的分類、運輸、驗收程式、驗收方法、驗收檢驗規則。